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| Rubrique : Les boissons 38 recettes | Toutes les recettes : Rhum arrangé 36 Recette(s) trouvée(s). | |||||||||||||||||||||
| Rhum arrangé Tangor. Recette de cuisine. | Rhum arrangé Tangor | |||||||||||||||||||||
| Niveau de difficulté : Facile | Tangor Ortanique. Le nom de cet hybride de mandarinier et | |||||||||||||||||||||
| d'oranger découvert à la Jamaïque provient de la contraction | ||||||||||||||||||||||
| Ingrédients : pour un récipient de deux litres | ORange TAngerine et uNIQUE | |||||||||||||||||||||
| 2 litres de rhum blanc |
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Les fruits sont légèrement puriformes et possèdent parfois un | ||||||||||||||||||||
| 4 tangors | petit navel. L'épiderme est peu épais et fortement adhérent à la | |||||||||||||||||||||
| Une gousse de vanille | pulpe. Il s'agit d'une variété tardive arrivant à maturité entre juin et | |||||||||||||||||||||
| 8 cuillères à soupe de sucre roux | septembre et qui possède une excellente aptitude à la | |||||||||||||||||||||
| conservation sur pied ou après récolte. | ||||||||||||||||||||||
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Le fruit est très juteux et sucré. | |||||||||||||||||||||
| Lavez les tangors et découpez les en tranches sans enlever la | ||||||||||||||||||||||
| peau. | ||||||||||||||||||||||
| Fendez en deux la gousse de vanille. | ||||||||||||||||||||||
| Dans le bocal mettre les ingrédients et ajoutez le rhum. | ||||||||||||||||||||||
| Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri | ||||||||||||||||||||||
| de la lumière. | ||||||||||||||||||||||
| Le rhum arrangé se conserve pendant des années. | ||||||||||||||||||||||
| Les commentaires sur cette recette : 0 Lire les avis | ||||||||||||||||||||||
| Commenter la recette, Donner un avis un conseil une idée | ||||||||||||||||||||||
| A l'île de la Réunion il y a une grande variété de rhum arrangé. Chaque famille personnalise le sien. Le rhum arrangé est une boisson | ||||||||||||||||||||||
| forte ~ 40 °, préparée pour durer. On la conserve à l'abris de la lumière, on laisse mûrir et macérer pendant plusieurs mois. | ||||||||||||||||||||||
| A consommer avec prudence et modération. | ||||||||||||||||||||||
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| Toutes les recettes : Rhum arrangé | ||||||||||||||||||||||
| Rhum arrangé ananas | ||||||||||||||||||||||
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| Commentaire(s) sur la recette : | ||||||||||||||||||||||
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