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| Rubrique : Les boissons 38 recettes | Toutes les recettes : Rhum arrangé 36 Recette(s) trouvée(s). | |||||||||||||||||||||
| Rhum arrangé vanille. Recette de cuisine. | Rhum arrangé vanille | |||||||||||||||||||||
| Niveau de difficulté : Facile | La Vanilla planifolia est la principale espèce d'orchidée utilisée | |||||||||||||||||||||
| pour produire la vanille. Sur les 100 espèces, plus ou moins | ||||||||||||||||||||||
| Ingrédients : pour un récipient de deux litres | localisées dans le monde, du genre vanilla, 3 seules sont cultivées | |||||||||||||||||||||
| et ont une valeur marchande : | ||||||||||||||||||||||
| 2 litres de rhum blanc |
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- La vanilla planifolia ( encore appelée la vanilla fragans ). | ||||||||||||||||||||
| 5 gousses de vanille | - La vanilla pompona. | |||||||||||||||||||||
| 6 cuillères à soupe de sucre roux | - La vanilla tabitensis. | |||||||||||||||||||||
| La vanilla planifolia est l'espèce la plus prisée dans le monde et | ||||||||||||||||||||||
| c'est elle que l'on cultive à La Réunion. | ||||||||||||||||||||||
| Fendez en deux les gousses de vanille. | ||||||||||||||||||||||
| Les commentaires sur cette recette : 1 Lire les avis | ||||||||||||||||||||||
| Dans le bocal mettre les ingrédients et ajoutez le rhum. | ||||||||||||||||||||||
| Commenter la recette, Donner un avis un conseil une idée | ||||||||||||||||||||||
| Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri | ||||||||||||||||||||||
| de la lumière. | ||||||||||||||||||||||
| Le rhum arrangé se conserve pendant des années. | ||||||||||||||||||||||
| A l'île de la Réunion il y a une grande variété de rhum arrangé. Chaque famille personnalise le sien. Le rhum arrangé est une boisson | ||||||||||||||||||||||
| forte ~ 40 °, préparée pour durer. On la conserve à l'abris de la lumière, on laisse mûrir et macérer pendant plusieurs mois. | ||||||||||||||||||||||
| A consommer avec prudence et modération. | ||||||||||||||||||||||
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| Toutes les recettes : Rhum arrangé | ||||||||||||||||||||||
| Rhum arrangé ananas | ||||||||||||||||||||||
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| Commentaire(s) sur la recette : | ||||||||||||||||||||||
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Geneviève
a écrit le 08-10-2009 :
Bonjour Je Voudrais savoir si je peux Remplacer les gousses de vanille par de l'extrait naturel de vanille pour confectionner ce rhum arrangé. Merci de votre réponse. |
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