Rougail moule Recette de cuisine créole de La Réunion simple rapide et facile.

Rougail moule.

Recette créole traditionnelle.

Laissez vos papilles vagabonder au gré de nos saveurs épicées.



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Cuisine au feu de bois

Rougail moule.

Niveau de difficulté : Facile.

Ingrédients : Pour 4 personnes.
- 2 kg de moules.
- 8 petites tomates.
- 4 oignons.
- 1 morceau de gingembre.
- 2 piments.
- 2 oignons verts.
- Huile.
- Sel.



Préparation de la recette :

Enlevez la coque des moules, lavez-les et mettez-les dans l'eau pendant 1 heure.

Émincez les oignons.

Coupez les tomates en morceaux.

Pilez ensemble le gingembre et les piments.

Faites revenir dans une marmite avec deux cuillères soupe d'huile les oignons émincés, ajoutez les tomates une pincée de sel et votre mélange pilé.

Ajoutez les moules à votre sauce puis faites mijoter quelques minutes. Il ne doit pas y avoir trop de sauce.

Mettez le tout dans un plat et parsemez d'oignons verts.

Servez chaud.

Accompagnement :

Accompagnement : Riz blanc et rougail.

Toutes les recettes avec de la moule :

Rougail moule   




Dernière mise à jour : Samedi 29 Février 2020   Webmaster. Tous droits réservés © 2002 / 2020

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