| Recette salade chinoise aux mangues au rhum recettes cuisine créole gastronomie cuisine facile. | ||||
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Recettes cuisine de l'île de la Réunion. Gastronomie créole. |
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| Recette salade chinoise aux mangues | ||||
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Ingrédients. ( 4 personnes ). | Pelez les mangues, dénoyautez-les et coupez-les en lamelles. | |||
| 2 mangues | Émondez les haricots et coupez-les en deux puis les laver. | |||
| 600 g de haricots mange-tout | ||||
| 2 cuillères à café de gingembre râpé | Mélangez le gingembre, l'huile, et la sauce de soja, poivrez. | |||
| 2 gousses d'ail hachées | ||||
| 2 cuillères à soupe d'huile | Mélangez la fécule de pommes de terre avec le bouillon de légumes chaud. | |||
| 5 cuillères à soupe de sauce de soja | ||||
| 15 cl de bouillon de légumes | Mettez tous les éléments dans une poêle ou dans un wok, salez si besoin et | |||
| 1 cuillère à café de fécule de | laissez mijoter 15 minutes. | |||
| pommes de terre | ||||
| Sel et poivre | Servez aussitôt. | |||
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Fruit et flore île de La Réunion : Manguier Mangue | ||||
| Autres recettes à base de mangue : | ||||
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