Soupe froide aux avocats recette de cuisine créole île de La Réunion

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  Soupe froide aux avocats. Recette de cuisine créole. Soupe froide aux avocats
     
  Niveau de difficulté : Facile Épluchez les avocats, ôtez les noyaux et passer la chair au 
    mixer, avec les oignons pelés. 
  Ingrédients : pour 4 personnes  
    Ajoutez le jus du citron, la crème, le yaourt, le lait concentré et le 
  4 Avocats bien mûrs Avocatier et avocats lait entier.
  1 citron   
  2 oignons Salez et poivrez et mixez encore pour obtenir un potage lisse et 
  25 cl de crème liquide mousseux.
  15 cl de lait entier  
  15 cl de lait concentré non sucré  Mettez au frais 30 minutes.
  1 cuillère à café d'huile d'olive   
  Sel poivre  Versez la soupe aux avocats dans des assiettes creuses.
     
    Servez frais.
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