Thon massalé Recette de cuisine créole La Réunion.

Thon massalé Recette de cuisine créole de La Réunion simple rapide et facile.

Thon massalé.

Recette créole traditionnelle.

Laissez vos papilles vagabonder au gré de nos saveurs épicées.



Rubrique : Les plats 92 recettes

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Cuisine au feu de bois

Thon massalé.

Niveau de difficulté : Facile.

Ingrédients : Pour 4 personnes.
- 1,5 kg de thon.
- 6 petites tomates.
- 3 gros oignons.
- 1 tête d'ail.
- 3 cuillères à soupe de massalé.
- 1 cuillère à café de curcuma.
- 1 branche de thym.
- 2 Piments.
- Huile.
- Sel.



Préparation de la recette :

Coupez le thon en gros dés puis faites revenir les morceaux dans de l'huile chaude pendant environ 5 minutes puis enlevez le tout.

Émincez les oignons.

Coupez les tomates en petits morceaux.

Pilez ensemble l'ail, les piments, le sel.

Faites revenir les oignons 3 minutes puis ajoutez le mélange pilé ainsi que le curcuma.

Au bout de 2 minutes ajoutez les morceaux de tomates, le thym le massalé puis faites cuire 3 minutes.

Ajoutez le thon ainsi qu'un verre d'eau chaude et faites cuire à couvert 15 minutes environs.

Il faut que la sauce soit onctueuse.

Accompagnement : Riz et rougail.

Toutes les recettes avec du thon :

Cari thon    Carpaccio de thon    Mousse d'avocat au thon frais    Thon massalé    Thon rôti petits légumes   




Dernière mise à jour : Jeudi 28 Mars 2024   Webmaster. Tous droits réservés © 2002 / 2024

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