Thon massalé recette de cuisine créole île de La Réunion
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Thon
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Recette(s) trouvée(s).
Thon massalé.
Recette de cuisine créole.
Thon massalé.
Niveau de difficulté
: Facile
Coupez le thon en gros dés puis faites revenir les morceaux dans
de l'huile chaude pendant environ 5 minutes puis enlevez le tout.
Ingrédients :
pour 4 personnes
Émincez les oignons.
1,5 kg de thon
6 petites tomates
Coupez les tomates en petits morceaux.
3 gros oignons
1 tête d'ail
Pilez ensemble l'ail, les piments et le sel.
3 cuillères à soupe de massalé
1 cuillère à café de curcuma
Faites revenir les oignons 3 minutes puis ajoutez le mélange pilé
1 branche de thym
ainsi que le curcuma.
2 Piments
Sel et huile.
Au bout de 2 minutes ajoutez les morceaux de tomates, le thym le
massalé puis faites cuire 3 minutes.
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Ajoutez le thon ainsi qu'un verre d'eau chaude et faites cuire à
couvert 15 minutes environs.
Il faut que la sauce soit onctueuse.
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