La grenade est le fruit comestible du grenadier Punica granatum L. Elle est originaire d'Asie et réputée avoir des vertus thérapeutiques. Le nom de grenade vient du latin granatus qui signifie "abondant en grains".
La grenade est une grosse baie ronde, de la taille d'une pomme, à écorce dure et coriace, de couleur rouge ou jaune-beige, qui renferme dans des " loges " délimitées par des cloisons épaisses, de nombreux pépins de couleur rose-saumon à rouge rubis. A maturité la grenade livre environ 75 % d'un jus sucré et acidulé.
La grenade peut être utilisé pour faire des sorbets, des boissons, du sirop de grenadine artisanal.
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