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Les
recettes : Hoffe pomme en l'air 1 Recette(s)
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Hoffe, Dioscorea bulbifera est appelé pomme en l'air à l'île de La Réunion. Hoffe est une liane qui produit des tubercules aériennes |
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comestibles qui lui valent son nom vernaculaire de patate en l'air. Ces tubercules servent à la multiplication, s'enracinant rapidement |
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après avoir touché le sol, elles sont également consommées après cuisson, tout comme une pomme de terre. |
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Purée de pomme en l'air hoffe
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Sur le site :: Hoffe
Pomme en l'air |
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