Macadamier ou Noyer du Queensland - Macadamia integrifolia est un arbre qui peut atteindre 15 mètres de haut. Il est cultivé pour son fruit, la noix du Queensland ou noix de macadamia.
Le fruit est une noix ronde comestible, on la trouve dans le commerce sous l'appellation de noix de Macadam. La coque, très solide et résistante, est recouverte d'une enveloppe charnue assez mince, verte et brillante. L'amande, de couleur blanche, douce et huileuse, de goût assez fin, est très riche en lipides. En plus d'être très appréciée en tant que fruit sec, elle rentre dans la composition de nombreuses préparations pâtissières. On en tire également une huile de très bonne qualité.
