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Les recettes :
Vanille
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La Vanilla planifolia est la principale espèce d'orchidée utilisée pour produire la vanille. Sur les 100 espèces, plus ou moins localisées
dans le monde, du genre vanilla, 3 seules sont cultivées et ont une valeur marchande. La vanilla planifolia est l'espèce la plus prisée
dans le monde et c'est elle que l'on cultive à La Réunion.
Canard à la vanille
Confiture : Banane à la vanille
Confiture : Papaye à la vanille
Liqueur de vanille
Magret de canard à l'ananas
Mousse d'ananas à la vanille
Rhum arrangé vanille
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Vanillier Vanille de Bourbon
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