|
| |||
|
| |||
|
|
Recette cuisine île de la Réunion. | ||
|
Rhum arrangé cannelle. | |||
|
|
| ||
|
A l'île de la Réunion il y a une grande variété de rhum arrangé. Chaque famille personnalise le sien. Le rhum arrangé est une boisson forte ~ 40 °, préparée pour durer. On la conserve à l'abris de la lumière, on laisse mûrir et macérer pendant plusieurs mois. A consommer avec prudence et modération. | |||
|
| |||
|
| |||
|
Récipient : un bocal de 2 litres | Mettre les ingrédients dans le bocal. | ||
|
Ingrédients. | |||
|
1 litres de rhum blanc | Versez le rhum. | ||
|
6 bâtons de cannelle séchée. | |||
|
1 gousse de vanille | Laissez macérer pendant 3 mois. | ||
|
3 cuillères à soupe de sucre roux | |||
|
2 cuillères à soupe de miel. | Servir en digestif. | ||
|
| |||
|
| Le rhum arrangé se conserve pendant des années. | ||
|
|
| ||
|
|
|
| |
