Pêche aux bichiques

Pêche aux bichiques

Saint-Benoît n'est pas un centre de pêche en haute mer, en revanche l'endroit est renommé pour ses bichiques, spécialité réunionnaise. Ce sont de tous petits poissons, minuscules alevins de différentes espèces, bousserondes, loches, cabots...

Ils se groupent à l'embouchure des rivières aux changement de lune, plus souvent en été qu'en hiver. Les bichiques sont transparentes et roses dans l'eau de mer et deviennent grises et opaques dans l'eau douce d'où les deux qualités trouvées sur les marchés.

Elles remontent les cours d'eau et les parois rocheuses des cascades. La pêche en ces lieux, par de véritables acrobates, est étonnante ! on les pêche dans toute l'île mais plus fréquemment sur la côte Est, avec des vouves, nom malgache qui désigne des nasses.

Les vouves sont de différentes tailles, faites avec les nics mouffia ou nic coco, parties de la nervure centrale des palmes de mouffias, ou cocotiers.

A l'embouchure de la rivière, ces nasses sont placées dans l'eau, et les alevins y restent pris, on les pêche aussi avec des filets à mailles fines, plus avant dans la mer.

Chaque pêcheur a son canal, c'est à dire un espace qui lui est réservé pour la pêche et qu'il défend à quiconque d'utiliser.

Les bichiques deviennent de plus en plus rare à l'île de la Réunion et il devient un met très apprécié des familles réunionnaises. Le prix du kilo de bichique atteint facilement les 40 à 50 € le kilo.

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