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Pêche
aux bichiques. A voir A faire
A visiter à Saint-Benoît et dans la commune. |
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Pêche
aux bichiques Situation : Rivière des Marsouins Saint-Benoît |
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Saint-Benoît
n'est pas un centre de pêche en haute mer, en revanche l'endroit |
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est renommé pour
ses bichiques, spécialité réunionnaise. Ce sont de tous |
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petits poissons,
minuscules alevins de différentes espèces, bousserondes, |
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loches, cabots... |
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Ils se groupent à
l'embouchure des rivières aux changement de lune, plus |
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souvent en été
qu'en hiver. Les bichiques sont transparentes et roses dans |
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l'eau de mer et
deviennent grises et opaques dans l'eau douce d'où les deux |
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qualités
trouvées sur les marchés. Elles remontent les cours d'eau et les |
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parois rocheuses
des cascades. La pêche en ces lieux, par de véritables |
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acrobates, est
étonnante ! on les pêche dans toute l'île mais plus |
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fréquemment
sur la côte Est, avec des vouves, nom malgache qui désigne |
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des nasses. Les
vouves sont de différentes tailles, faites avec les nics mouffia |
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ou nic coco,
parties de la nervure centrale des palmes de mouffias, ou |
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cocotiers. |
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A l'embouchure de
la rivière, ces nasses sont placées dans l'eau, et les |
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alevins y restent pris, on
les pêche aussi avec des filets à mailles fines, plus |
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avant dans la mer.
Chaque pêcheur a son canal, c'est à dire un espace qui lui |
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est réservé pour la
pêche et qu'il défend à quiconque d'utiliser. |
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Les bichiques deviennent de plus en plus rare à l'île de la Réunion et il devient |
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un met très apprécié des familles réunionnaises. Le prix du kilo de bichique |
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atteint facilement les 40 à 50 € le kilo. |
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