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Usine sucrière de Pierrefonds à Saint-Pierre. Situation : Pierrefonds Saint-Pierre.
A voir A faire A visiter à Saint-pierre et dans la commune. |
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Sucrerie de Pierrefonds. La Sucrerie de Pierrefonds est inscrite au titre des monuments historiques le 22 octobre 1998 ainsi que le terrain d'assiette d'une superficie de cinq hectares et la totalité des bâtiments et ruines. La première sucrerie est sans doute crée dans les années 1830. Les propriétaires de l'époque Richard Lebidan et Félix Guert l'appellent les Savannes, car la région est particulièrement sèche. La sucrerie fonctionne vers 1851 gràce à une machine à vapeur et une roue hydraulique mue par l'eau du canal Saint-Étienne, qui sert aussi à irriguer les terres du domaine. En 1851, Théodore Deshayes, avocat à Saint-Denis, rachète la sucrerie et la propriété, il modifie totalement la configuration du site et le baptise Pierrefonds. A cette époque, 477 engagés travaillent dans l'usine ou dans les champs. Les bâtiments industriels sont reconstruits. La sucrerie possède un plan en T. l'entrée se fait par trois portes, elles sont encadrées par deux longues ailes constituant une façade de 58 m de long. On trouve une grande cour devant l'usine, au centre de laquelle se trouve un abreuvoir. Une distillerie ferme la cour à droite de la sucrerie. A gauche la maison du maître des lieux et ses dépendances, magasins, écuries, parcs à bœufs, bureaux. Les écuries un bâtiment rectangulaire en pierre à chaux et à sable, couvert en bardeaux comportent 106 stalles ou loges pour abriter les animaux, avec une cour intérieur de 27 mètres de longueur sur 15 mètres de largeur. Le magasin son rez-de-chaussée est divisé en six pièces dont une servait à stocker les vivres, une pour le sucre, une autre abritant un bureau, et une chambre pour le gardien. L'avant se compose d'une galerie ouverte à colonnes. La sucrerie de Pierrefonds a cessé de fonctionner en 1969 sont dernier propriétaire exploitant a été M. Léonus Bénard. L'usine appartient aujourd'hui à la municipalité de Saint-Pierre qui transforme le site en un espace culturel.
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