| Recette soupe froide aux avocats recettes faciles gastronomie créole île de La Réunion. | ||||
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Recettes cuisine de l'île de la Réunion. Gastronomie créole. |
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Recette Soupe froide aux avocats. | ||||
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Ingrédients. ( 4 personnes ). | Épluchez les avocats, ôtez les noyaux et passer la chair au mixer, avec les | |||
| oignons pelés. | ||||
| 4 avocats bien mûrs | ||||
| 1 citron | Ajoutez le jus du citron, la crème, le yaourt, le lait concentré et le lait entier. | |||
| 2 oignons | ||||
| 25 cl de crème liquide | Salez et poivrez et mixez encore pour obtenir un potage lisse et mousseux. | |||
| 15 cl de lait concentré non sucré | ||||
| 15 cl de lait entier | Mettez au frais 30 minutes. | |||
| 1 cuillère à café d'huile d'olive | ||||
| Sel poivre | Versez la soupe aux avocats dans des assiettes. | |||
| Servez frais | ||||
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| Autres recettes Avocat : |
Flore et fruit de l'île de La Réunion : Avocatier avocat | |||
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