| Recette facile tarte à la vanille et sucre roux cuisine créole gastronomie. | ||||
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Recettes cuisine de l'île de la Réunion. Gastronomie créole. |
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Recette Tarte à la vanille et sucre roux. | ||||
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Ingrédients. ( 6 personnes ). | Préchauffez votre four 180° degrés. | |||
| 2 gousses de vanille | Coupez le beurre en dés. | |||
| 250gr de farine | ||||
| 1 Oeuf | Zestez le citron. | |||
| 100gr de sucre roux en poudre | ||||
| 1 citron | Râpez les gousses de vanille. | |||
| 150gr de beurre | ||||
| Crème fouettée | Dans un récipient mélangez, la farine , le beurre et le sucre. | |||
| Ajoutez le zeste de citron et les gousses de vanille râpées. | ||||
| Mixez le tout. Incorporez l'œuf battu et malaxez jusqu'à l'obtention d'une pâte | ||||
| homogène. | ||||
| Roulez la pâte en boule et laissez reposer au réfrigérateur au moins trente | ||||
| minutes | |||
| Étalez votre pâte, piquez avec une fourchette et disposez dans un moule à | ||||
| tarte, que vous avez auparavant beurré. | ||||
| Autres recettes à base de vanille : | Recouvrez de papier sulfuré. | |||
| Faites dorer pendant vingt minutes. | ||||
| Retirez le papier sulfuré et remettez au four pendant 10 minutes. | ||||
| Laissez refroidir. | ||||
| Ajoutez le crème fouettée et laissez reposer au réfrigérateur. | ||||
| Flore et fruit de l'île de La Réunion : Vanille | ||||
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