Helianthus annuus L, Tournesol, fleur La Réunion, Famille : Asteraceae - Asteracées.

Helianthus annuus L

Tournesol

Le tournesol, Helianthus annuus L, est présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé comme plante ornementale pour ses capitules spectaculaires. De la famille des Asteraceae, le genre comprend environ une cinquantaine d'espèces, il existe aussi plusieurs cultivars.

Description Helianthus annuus L :

Le tournesol est une plante annuelle à croissance rapide qui possède une racine en pivot lui permettant de capter l'eau en profondeur. Il développe une grande tige forte, peu ramifiée pouvant atteindre 4 m de hauteur, comme la plupart des autres parties de la plante, la tige peut varier de glabre à très densément pubescente.

Les feuilles pétiolées sont opposées à la base de la tige, chez certaines variétés, les suivantes deviennent alternes. La forme varie de linéaire à ovée, avec une marge entière ou dentelée, la couleur peut varier de vert pâle à vert foncé. La face supérieure des feuilles du jeune plant suivent le soleil tout au long de la journée.

L'inflorescence est un capitule entouré d'un involucre à bractées ovales avec un sommet pointu. Le capitule de forme concave, convexe ou plate peut atteindre 30 cm de largeur, il comprend de 300 à 1000 fleurs. Les fleurs extérieures sont ligulées de couleur jaune. Les fleurs centrales, les fleurons, sont en forme de tube. La disposition des fleurons sur le réceptacle dessine des spirales répondant aux règles de la phyllotaxie. Les nombres de fleurons de chaque type de spirale sont constants et sont des nombres successifs de la suite de Fibonacci. La pollinisation est effectuée par des insectes, principalement des abeilles.

Les fruits sont des akènes surmontés par deux écailles en arête. L'akène se compose d'une graine, parfois appelée amande, et d'un péricarpe non adhérent, aussi appelé coque ou écale.

Le tournesol est sujet à l'héliotropisme avant la floraison. Ce phénomène agit sur la croissance de la tige en fonction de l'éclairement. Il permet aux feuilles de garder tout au long de la journée une exposition optimale au soleil. L'intérêt fonctionnel du phototropisme est de permettre aux plantes d'accéder au meilleur ensoleillement possible pour assurer la photosynthèse. Le côté à l'ombre poussant plus vite que le côté qui reçoit la lumière, sa tige se courbe en fonction du mouvement du soleil, donnant l'impression que la fleur suit le soleil.

75 espèce(s) dans la famille des Asteraceae - Asteracées

1 espèce(s) dans le genre Helianthus