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- Pandanus Montanus
Bory, arbuste
très ramifié et à port pyramidal, n'excédant pas 5 mètres de
hauteur. Les branches
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sont flexueuses, régulièrement striées. Les
feuilles linéaires ont une insertion spiralée.
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- Pandanus Purpurascens de Petit-Thouars, c'est le vacoa marron rouge. Plus robuste il affectionne
les sous-bois dense
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des régions basses comme à Mare-longue. Ses fruits
ont la taille d'un pamplemousse.
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Tressage des feuilles du Vacoa
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- Pandanus Sylvestris
Bory, c'est le
petit vacoa pour Cordemoy. Son fruit fait penser à quelques masses
d'armes échappée
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de belliqueux. La portion visible de chaque drupe est
fortement pyramidée.
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L'utilisation
du Vacoa à l'île de La Réunion :
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Le vacoa est un brise vent.
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Le vacoa est un tuteur. Il sert d'appui pour la culture de la vanille.
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Artisanat
île de La Réunion Saint-Philippe. Objets, sacs valises, poupées,
vouves, etc... avec des feuilles du Vacoa
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Le vacoa est une matière première, les feuilles, utilisées
autrefois sous forme de "rak" pour cloisonner les cases, pour
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faire des ballots à letchis. Aujourd'hui les feuilles du vacoa
servent à confectionner divers objets, on est passé de l'objet
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utilitaire à l'objet d'art, de nombreux artisans à Saint-Philippe
exposent et vendent des créations en tout genre servant
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cette fois à l'embellissement
et à la décoration de la maison : lampes, mobiles, porte-objets, sacs,
luminaires .....
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Le vacoa est utilisé en cuisine, le chou de vacoa se mange en salade, en
gratin, en cari. Les fruits du vacoa font les
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délices de la table réunionnaise:
Terrine de pimpin parfumée au curcuma, bavarois de pimpin
rhum-vanille... et on peut
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en faire de délicieux confits. Sa racine
peut s'utiliser, aux dires des gramouns, comme boisson rafraîchissante.
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Il
faut attendre 2 à 3 ans pour pouvoir récolter les feuilles et
l'exploiter au maximum et c'est seulement au bout d'une
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dizaine d'année
qu'on pourra utiliser le chou.
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