Arenga pinnata (Wurmb) Merr, Palmier à sucre, Famille : Arecaceae - Arecacées.
Arenga pinnata, le palmier à sucre est ainsi appelé car les inflorescences donnent la sève qui en fermentant produit du vin de palme et aussi un sucre roux cristallin. Arenga pinnata (Wurmb) Merr, est un palmier originaire d'Asie, de l'est de l'Inde, de la Malaisie, de l'Indonésie et des Philippines.
Arenga pinnata (Wurmb) Merr
Palmier à sucre
- Nom commun : Palmier à sucre.
- Nom anglais : Sugar Palm.
- Nom scientifique : Arenga pinnata (Wurmb) Merr.
- Synonymes :
- Arenga gamuto Merr.
- Arenga griffithii Seem. ex H.Wendl.
- Arenga saccharifera Labill. ex DC.
- Borassus gomutus Lour.
- Caryota onusta Blanco.
- Gomutus rumphii Corrêa.
- Gomutus saccharifer (Labill. ex DC.) Spreng.
- Gomutus vulgaris Oken.
- Saguerus pinnatus Wurmb.
- Saguerus rumphii (Corrêa) Roxb.
- Saguerus rumphii (Corrêa) Roxb. ex Ainslie.
- Saguerus saccharifer (Labill. ex DC.) Blume.
- Sagus gomutus (Lour.) Perr.
- Ordre : Arecales.
- Famille : Arecaceae - Arecacées :: 58 espèces sur le site.
- Sous-famille : Coryphoideae.
- Tribu : Caryoteae.
- Genre : Arenga Labill. 4 espèce(s) dans le genre Arenga
- Espèce : Arenga pinnata.
- Origine : Asie, est de l'Inde, Malaisie, Indonésie, Philippines.
Arenga pinnata (Wurmb) Merr., appartient à la famille des Arecaceae à la sous-famille des Coryphoideae et au genre Arenga qui comprend environ 25 espèces originaires d'Asie du Sud, du sud de la Chine, de la Nouvelle-Guinée, et du nord de l'Australie.
Origine, distribution Arenga pinnata.
Arenga pinnata (Wurmb) Merr, est un palmier originaire d'Asie, de l'est de l'Inde, de la Malaisie, de l'Indonésie et des Philippines.
Arenga pinnata, le palmier à sucre est ainsi appelé car les inflorescences donnent la sève qui en fermentant produit du vin de palme et aussi un sucre roux cristallin.
Arenga pinnata à La Réunion.
Arenga pinnata (Wurmb) Merr, est un palmier présent à La Réunion uniquement à l'état cultivé.
Description Arenga pinnata.
Le palmier à sucre présente un stipe de 7 à 20 m de haut, recouvert de façon dense par les bases foliaires qui forment un manteau de fibres noires, prolongées en longues épines saillantes.
Les feuilles persistantes sont grandes, droites, pennées, de couleur vert-foncé sur la face supérieure et blanchâtre sur la face inférieure.
L’inflorescence, portée par un axe long de 2-3 m, est constituée par les fleurs mâles et femelles, palmier monoïque.
Les fruits sont globulaires et brunâtres, devenant jaunâtre à maturité, non comestibles car toxiques, corrosives, occasionnant des brûlures à la bouche et à la peau.
Utilisation Arenga pinnata.
La sève est récoltée pour un usage commercial en Asie du Sud, ce qui donne un sucre connu en Inde comme Ségur ou en Indonésie Gula aren, elle est également fermenté dans le vinaigre et le vin. L'écorce fibreuse sert à fabriquer des cordages. Les fleurs sont une source de nectar pour la production de miel.
58 espèce(s) dans la famille des Arecaceae - Arecacées
4 espèce(s) dans le genre Arenga
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