- Nom féminin : Une gousse.
Une gousse est un fruit sec qui s'ouvre par deux fentes. La gousse est dérivée d'un unique carpelle soudé qui s'ouvre par deux fentes de déhiscence. Chacune des valves emporte une partie du placenta et porte la moitié des graines. Une gousse peut contenir une graine ou plusieurs graines.
Les gousses sont variées dans leurs formes, gousse : Linéaire, ronde, ovale, elliptique, anguleuse, comprimée, tortillée, spiralée... Fréquemment, la gousse est resserrée, voire étranglée, entre deux graines, la faisant ressembler à un chapelet,on dit alors qu'elle est lomentacée.
La gousse est l'enveloppe des graines, des semences des Fabaceae - Fabacées.
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