Involucre définition botanique, nom donné à l'assemblage de bractées libres ou soudées, souvent disposées en collerette et placées sous les fleurs.

Définition botanique Involucre :


- Nom masculin : Un involucre.

Involucre est le nom donné à l'assemblage de bractées libres ou soudées, souvent disposées en collerette et placées sous les fleurs.

Involucre désigne donc la collerette d'écailles ou de bractées à la base d'une inflorescence, le mot involucre et notamment utilisé chez les Asteraceae et les Apiaceae appelées aussi Ombellifères.

Involucre.
Involucre d'une Asteraceae.
Youngia japonica (L.) DC.

Involucre de l'artichaut.
Cynara scolymus. Artichaut.

La partie comestible nommée artichaut est un capitule, inflorescence récoltée avant que les fleurs ne se développent. Ce qu'on appelle fond d'artichaut est le réceptacle floral de cette inflorescence ; quant aux feuilles, dont on consomme la base, ce sont les bractées de l'involucre.

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