Larves Batocera rufomaculata. Zandette Photo N°5779.

Sur le site : Batocera rufomaculata. Ton jacques.

Larves Batocera rufomaculata. Zandette

Larves Batocera rufomaculata. Zandette

Les larves du ton jacques sont encore parfois consommées à La Réunion, elles sont désignées sous le terme de Zendettes. A La Réunion la consommation du zendette dans la cuisine réunionnaise est une tradition ancienne. Ce fut un moyen de subsistance pour les esclaves Marrons se réfugiant dans les Hauts de l'île.
Sur le site : Batocera rufomaculata. Ton jacques.


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