Smallanthus sonchifolius, Poire de terre, Yacon. Photo N°10143.

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Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob, La poire de terre, ou Yacón appartient à la famille des Asteraceae et au genre Smallanthus, qui comprend environ 20 espèces originaires du continent américain. Smallanthus sonchifolius est une espèce cultivée à La Réunion, sur les hauteurs du Sud de l'île. Vous pouvez trouver les tubercules sur les marchés et aux étales des primeurs.
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