Radis noir, Raphanus sativus var. niger. Photo N°10144.

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Radis noir, Raphanus sativus var. niger.

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Probablement originaire d’Asie, Raphanus sativus var. niger, le radis noir est cultivé dans de très nombreuses régions pour sa partie comestible, une racine pivot. Les principaux pays producteurs sont la Chine, le Japon, l’Autriche, l’Allemagne, l’Italie, la France et les Pays-Bas. Raphanus sativus var. niger, le radis noir est cultivé à La Réunion uniquement dans les jardins potagers des hauts, en effet le radis noir ne doit pas souffrir de sécheresse. Vous pouvez le trouver sur les marchés et aux étales des primeurs.
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