Poulet massalé Recette de cuisine créole de La Réunion simple rapide et facile.

Poulet massalé.

Recette créole traditionnelle.

Laissez vos papilles vagabonder au gré de nos saveurs épicées.



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Cuisine au feu de bois

Poulet massalé.

Niveau de difficulté : Facile.

Ingrédients : Pour 4 personnes.
- 1 poulet Fermier.
- 3 cuillères à soupe de massalé.
- 4 oignons.
- 2 oignons verts.
- 3 tomates.
- 6 gousses d'ail.
- 3 clous de girofle.
- 1 bout de gingembre.
- 2 branches de caloupilé.
- Huile.
- Sel, poivre.



Préparation de la recette :

Découpez le poulet en petit morceaux.

Émincez les oignons.

Découpez les tomates en dès.

Pilez ensemble l'ail, le gingembre, les clous de girofle le sel et le poivre.

Faites dorer les morceaux de poulet avec de l'huile dans une marmite.

Ajoutez les oignons émincés et les oignons verts faites revenir 3 minutes.

Ajoutez votre mélange pilé, mélangez.

Ajoutez les tomates à votre préparation ainsi que le massalé. Une fois les tomates cuites, mettre de l'eau à hauteur et faites cuire à feux doux.

Ajoutez les feuilles de caloupilé 10 minutes après le début de la cuisson.

Accompagnement : Riz et rougail.

Toutes les recettes avec du poulet :

Cari poulet    Cari poulet l'indienne    Poulet combava    Poulet mangue    Poulet massal   




Dernière mise à jour : Mercredi 20 Octobre 2021   Webmaster. Tous droits réservés © 2002 / 2021

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