|
|
| |
Rubrique : Les
plats 74 recettes |
Toutes les
recettes : Poulet 5 Recette(s)
trouvée(s). |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Poulet combava. Recette de cuisine créole. |
Poulet combava. |
| |
|
|
| |
Niveau de difficulté : Facile |
Le combava conjugue des arômes de citronnelle, de coriandre, de |
| |
|
gingembre. Mais attention pour éviter une amertume désagréable, |
| |
Ingrédients : pour 4 personnes |
il ne faut râper que la couche verte du zeste, en évitant |
| |
|
soigneusement la sous-couche blanche. |
| |
1 poulet Fermier |
 |
|
| |
1 combava |
Lavez le combava, zestez la totalité. |
| |
2 têtes d'ail |
|
| |
2 oignons |
Épluchez les gousses d'ail, et pilez avec
les 3/4 du zeste de
|
| |
1 branche de thym |
combava le sel le poivre, le gingembre et la branche de
thym. |
| |
1 citron jaune |
|
| |
1 petit morceau de gingembre |
Mettez une cuillère à café d'huile et mélangez le tout. |
| |
Huile, sel et poivre. |
|
| |
|
Faites de petites entailles sur le poulet afin de faire pénétrer une |
| |
 |
partie de votre mixture, badigeonnez-le . Vous mettez l'autre partie |
| |
dans l'intérieur du poulet. |
| |
|
| |
Faites rôtir votre poulet pendant 1 heure. |
| |
|
| |
Pour la sauce vous allez émincer les
oignons puis le faire revenir |
| |
dans l'huile. ils doivent être bien dorés. Vous ajoutez
le reste de |
| |
zeste de combava. |
| |
|
| |
Pressez le citron, hors du feu ajoutez le
jus de citron aux oignons. |
| |
|
| |
|
En fin de cuisson du poulet rajoutez cette sauce, salez et poivrez |
| |
Les commentaires sur cette recette : 0 Lire
les avis |
et laissez réduire quelques instants.
|
| |
|
|
| |
Commenter la recette, Donner
un avis un conseil une idée |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
| |
Toutes les recettes : Poulet |
| |
|
| |
Cari poulet
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
Commentaire(s) sur la recette : |
| |
|
| |
Pas de commentaire ajouté
|
| |
|
| |
 |
|
|
