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Palmier pêche ou peach palm Fruit Papérou - Bactris gasipaes
:: Rubrique
flore de La Réunion |
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Palmier pêche ou peach palm Fruit Papérou |
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Nom : Palmier pêche ou peach palm Fruit Papérou |
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Nom scientifique : Bactris gasipaes |
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Famille : Arecaceae
- Arécacées ou Palmae |
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Origine : Amérique centrale et du
Sud |
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Palmier pêche Bactris gasipaes,
n'existe pas dans la flore spontanée,
on le |
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qualifie de palmier domestique car il ne pousse que s'il est cultivé par |
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l'homme. Un développement
de la culture de ce palmier a lieu à la Réunion, |
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pour la consommation de cœurs frais.
Mais c'est en Amérique du Sud et |
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centrale où il
est cultivé à large échelle pour la production du cœur de palmier |
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consommé en frais localement ou mis en conserve pour la consommation |
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locale ou l'export. la plante fournit la quasi-totalité du cœur de palmier en |
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conserve exporté vers les États-Unis ou
l'Europe. Sa production de rejets |
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implique qu'il continue à produire des cœurs de palmier après que le tronc |
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principal ait été coupé |
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Le palmier pêche
a une croissance rapide, un stipe
élancé et des feuilles |
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pennées. Il présente une inflorescence au milieu du tronc, qui produit des |
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fruits. Le
palmier pêche a d'abord était utilisé pour son fruit, le parépou
riche |
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en amidon, le
fruit rouge-orange, produit une amande au goût de noix de coco. |
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Les fruits sont
toujours consommés cuits ou grillés en Guyane et au Costa |
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Rica. |
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Rubrique Flore :: Palmiers île de La Réunion
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Arbre du voyageur Ravenala madagascariensis
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