Macadamia integrifolia Maiden et Betche, Macadamier ou Noyer du Queensland , Famille : Proteaceae - Proteacées.
Macadamia integrifolia Maiden et Betche
Macadamier ou Noyer du Queensland
- Nom commun : Macadamier. Noyer du Queensland.
- Autre nom : Macadamie à feuilles entières.
- Nom à La Réunion : Noix marteau. Noix de Macadamia.
- Nom du fruit : Noix du Queensland. Noix de macadamia.
- Nom scientifique : Macadamia integrifolia Maiden et Betche.
- Synonyme : Macadamia ternifolia var. integrifolia (Maiden & Betche) Maiden & Betche.
- Ordre : Proteales.
- Famille : Proteaceae - Proteacées :: 3 espèces sur le site.
- Genre : Macadamia F. Muell. 1 espèce(s) dans le genre Macadamia
- Espèce : Macadamia integrifolia.
- Origine : Queensland.
Macadamia integrifolia Maiden et Betche appartient à la famille des Proteaceae et au genre Macadamia F. Muell., qui comprend 5 espèces. Le nom générique de Macadamia a été donné à cette plante en l'honneur de John Macadam (1827–1865), chimiste et médecin australien d'origine écossaise.
Genre Macadamia :
Les espèces du genre Macadamia :
- Macadamia francii (Guillaumin) Sleumer.
- Macadamia integrifolia Maiden & Betche.
- Macadamia neurophylla (Guillaumin) Virot.
- Macadamia ternifolia F.Muell.
- Macadamia tetraphylla L.A.S.Johnson.
Origine Macadamia integrifolia :
Originaire des forêts tropicales du Queensland (Australie), Macadamia integrifolia, le Macadamier ou Noyer du Queensland est cultivé pour son fruit, la noix du Queensland ou noix de macadamia dans de nombreuses régions. Le macadamier est cultivé en Australie ainsi qu'à Hawaii et en Californie.
Macadamia integrifolia à La Réunion :
Macadamia integrifolia Maiden et Betche est nommé le plus souvent à La Réunion, Noix marteau, nom qui explique clairement la dureté de la coque de son fruit. L'espèce est présente dans l'île uniquement à l'état cultivé.
Description de Macadamia integrifolia :
Macadamier ou Noyer du Queensland - Macadamia integrifolia est un arbre qui peut atteindre 15 mètres de haut.
Les feuilles sont persistantes, entières, simples, coriaces lancéolées, acuminées, entières à dentées-épineuses. Elles sont longues de 10 à 30 cm, verticillées par 3 ou 4, de couleur vert sombre.
Les fleurs blanches ou roses sont hermaphrodites, regroupées sur une panicule retombante.
Le fruit est une drupe sphérique à l'intérieur de laquelle se trouve une noix comestible, on la trouve dans le commerce sous l'appellation de noix de Macadam. La coque, très solide et résistante, est recouverte d'une enveloppe charnue assez mince, verte et brillante. L'amande, de couleur blanche, douce et huileuse, de goût assez fin, est très riche en lipides.
Utilisation alimentaire :
En plus d'être très appréciée en tant que fruit sec, la noix de macadamia rentre dans la composition de nombreuses préparations pâtissières. On en tire également une huile de très bonne qualité.
3 espèce(s) dans la famille des Proteaceae - Proteacées
1 espèce(s) dans le genre Macadamia
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