Amaranthus blitum L. Photo N°8885.

Sur le Site : Amaranthus blitum L. Flore de La Réunion.

Amaranthus blitum L.

Amaranthus blitum L.

A La Réunion Amaranthus blitum est très largement naturalisée, elle porte le nom vernaculaire de Brède malabar, la plante est consommée sous forme de brède dans la cuisine réunionnaise d'où son nom de brède. L'espèce Amaranthus blitum L. est aussi représentée à La Réunion par une sous-espèce : Amaranthus blitum L. subsp. emarginatus (Salzm. ex Uline et W.L. Bray) Carretero, Muñoz Garm. et Pedrol.
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