Navet, Brassica rapa L. subsp. rapa. Photo N°10125.
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Sur le Site : Navet, Brassica rapa L. subsp. rapa.
Navet, Brassica rapa L. subsp. rapa.
Le Navet, Brassica rapa L. subsp. rapa, est une sous-espèce de Brassica rapa L, Il est le plus ancien des légumes de l’espèce Brassica rapa. Il a fait l’objet d’une description à l’époque d’Alexandre le Grand (356–323 avant J.-C.). Le navet potager est très apprécié au Japon et relativement prisé en Europe. Il produit une racine renflée (hypocotyle), de forme variable, allant de globuleuse aplatie à ellipsoïde et cylindrique, obtuse ou pointue.
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