 |
|||
|
Cherchez une page sur le site
|
|||
 |
||
| Promo Séjour La Réunion | Navigation :: Accueil :: Recettes de cuisine créole :: | |
| Entrées :: Plats :: caris :: Rougails :: Desserts :: Confitures :: Boissons :: Recherche par ingrédient :: Toutes les recettes | ||
 |
| ITC Tropicar |
| Location de voitures |
| à La Réunion |
| 5 % de remise en ligne |
| itctropicar.com |
| Aide pour vos vacances |
| Help-vacances |
| Hôtels, gîtes, locations |
| saisonnières, campings |
| help-vacances.com |
| Rubrique : Les plats 74 recettes | Toutes les recettes : Camaron 6 Recette(s) trouvée(s). | |||||||||||||||||||||
| Camarons curry d'endives. Recette de cuisine créole. | Camarons curry d'endives. | |||||||||||||||||||||
| Niveau de difficulté : Facile | Le camaron est une grosse crevette d'eau douce proche des | |||||||||||||||||||||
| Gambas. | ||||||||||||||||||||||
| Ingrédients : pour 4 personnes | ||||||||||||||||||||||
| Nettoyez les camarons. Fendez la queue par le dos pour retirer le | ||||||||||||||||||||||
| 12 gros camarons |
 |
filament noir et ôtez les parties molles de la tête. Réservez. | ||||||||||||||||||||
| 4 belles endives | ||||||||||||||||||||||
| 40 g de cerneaux de noix grillées | Pressez le citron. | |||||||||||||||||||||
| 25 cl de crème fraîche liquide | ||||||||||||||||||||||
| 1 citron | Hachez finement les oignons verts. Ciselez le persil. | |||||||||||||||||||||
| Curry | ||||||||||||||||||||||
| 4 branches de persil | Détaillez vos endives en 2 dans le sens de la longueur, et ôtez la | |||||||||||||||||||||
| 3 blanc de tige d'oignons verts | partie dure du cœur. Émincez-les dans le même sens en grandes | |||||||||||||||||||||
| 3 cuillères à soupe d'huile | lanières d'1 cm de large. Lavez puis égouttez-les. | |||||||||||||||||||||
| Sel | ||||||||||||||||||||||
| Poivre | Dans une grande poêle anti-adhésive, faites chauffer l'huile, | |||||||||||||||||||||
| ajoutez les endives à feu vif et faites cuire environ 5/6 minutes tout | ||||||||||||||||||||||
| en remuant à l'aide d'une cuillère en bois et en donnant une légère | ||||||||||||||||||||||
| coloration. | ||||||||||||||||||||||
| Les commentaires sur cette recette : 0 Lire les avis | ||||||||||||||||||||||
| Déglacez le tout avec le jus de citron, ajoutez les queues de | ||||||||||||||||||||||
| Commenter la recette, Donner un avis un conseil une idée | camarons, saupoudrez de curry à votre convenance, sel et poivre, | |||||||||||||||||||||
| arrosez avec la crème fraîche et laissez mijoter 10 à 12 minutes. | ||||||||||||||||||||||
| Grillez légèrement les cerneaux de noix au four | ||||||||||||||||||||||
| Présentez vos camarons sur un plat chaud. Parsemez de noix | ||||||||||||||||||||||
| grillées, de persil plat ciselé et des oignons verts. | ||||||||||||||||||||||
| Cette recette ne vous prendra gère plus de 30 minutes. Vous | ||||||||||||||||||||||
| devez donc la réaliser juste avant de la servir. | ||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||
| Toutes les recettes : Camaron | ||||||||||||||||||||||
Camaron curry d'endives
|
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
| Commentaire(s) sur la recette : | ||||||||||||||||||||||
|
Pas de commentaire ajouté
|
||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
