Recettes les plats créoles de La Réunion, cuisine simple rapide et facile. Recettes traditionnelles.

Recettes de plats créoles.

Recette créole traditionnelle.

Plats créoles 92 Recettes 1 pages. Laissez vos papilles vagabonder au gré de nos saveurs épicées.


La cuisine de La Réunion disposent d'un nombre de plats associent des éléments pris à plusieurs courants gastronomiques. Des influences, française, arabe, indienne, chinoise et créole.

Plats créoles
Cabri massalé
Plat créole
Recette créole traditionnelle
Recettes créoles traditionnelles

Avocats gratinés au miel

Bananes au jambon

Bananes riz au curry

Bananes vertes farcies

Boucané bringelle

Bouillon brèdes cresson

Bouillon de Brèdes liseron d'eau

Bouillon de Brèdes Morelle

Bouillon de Brèdes mourongue

Brèdes chouchou christophine

Brèdes lastron aux lardons

Cabri confit

Cabri massalé

Cabri rôti caloupilé

Camaron curry d'endives

Camaron vapeur à l'ail

Camarons au miel

Camarons et purée de manioc

Camarons flambés

Camarons panés au coco

Canard à la vanille

Canard laqué

Cari anguille

Cari baba figue boucané

Cari bichiques

Cari boeuf

Cari camarons

Cari canard

Cari chouchou ou chayotte

Cari crabe

Cari guêpes

Cari langouste

Cari lapin

Cari oeufs

Cari papaye

Cari pied de porc

Cari pois du Cap

Cari poisson rouge

Cari porc pommes de terre

Cari poulet

Cari poulet à l'indienne

Cari saucisse

Cari tangue

Cari thon

Cari Ti' Jacque

Cari zourite

Carpaccio de thon

Chips de fruit à pain

Chouchou farci chair à saucisse

Christophines au vinaigre

Civet de canard créole

Civet de zourite

Coeur de porc mijoté à la créole

Croquettes de manioc

Daube de christophine chouchou

Emincé de Porc à l'ananas

Fricassée de brèdes cresson

Fricassée de brèdes liseron d'eau

Frites de fruit à pain

Frites de manioc

Friture de bichiques

Fruit à pain à la morue

Gratin de christophine chouchou au boucané

Gratin de pâtisson créole

Gratin de palmiste

Gratin de papaye

Gratin de zourites

Hachis parmentier de fruit à pain

Magret de canard à l'ananas

Massalé de zourite

Pâté créole

Papaye farcie

Pied de porc à la dodo

Porc aux palmistes

Poulet combava

Poulet mangue

Poulet massalé

Purée de christophine chouchou

Purée de Fruit à pain

Purée de manioc

Purée de pomme en l'air hoffe

Queues de camarons vanille et papaye verte

Ragoût de cabri

Rougail boucané

Rougail boucané pomme de terre

Rougail morue

Rougail moule

Salade chinoise aux mangues

Sarcive

Soupe Baba figue aux crevettes

Thon massalé

Thon rôti petits légumes

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