Cari pied de porc recette de cuisine créole île de La Réunion
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Cari pied de porc.
Recette de cuisine créole.
Cari pied de
porc.
Niveau de difficulté
: Facile
Coupez les pieds de porc en morceaux.
Ingrédients :
pour 4 personnes
Émincez les oignons.
2 Pieds de porc
Faites roussir dans une poêle avec un peu d'huile les oignions
5 oignons
émincés
6 petites tomates
6 gousses d'ail
Coupez les tomates en dès.
1 branche de
thym
2 cuillères d'huile d'olive
Mettez les pieds de porc dans une cocotte-minute, ajoutez les
30 cl de vin blanc
oignons l'ail en morceau, les clous de girofle, les tomates coupées
4 clous de girofle
en morceau, la branche de thym, le sel et le poivre.
Sel, poivre
Rajoutez le vin blanc et complétez avec de l'eau de façon à
recouvrir les ingrédients.
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Fermez la cocotte et laissez cuire à feu doux 50 minutes.
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