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| Rubrique : Les entrées 16 recettes | Toutes les recettes : Mangue 8 Recette(s) trouvée(s). | |||||||||||||||||||||
| Mangue verte en sale. Recette de cuisine créole. | Mangue verte en salade | |||||||||||||||||||||
| Niveau de difficulté : Facile | Épluchez et dénoyautez les manges. | |||||||||||||||||||||
| Ingrédients : pour 4 personnes | Pelez les mangues vertes et les découper en petites lamelles. | |||||||||||||||||||||
| 4 Mangues |
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Coupez l'ail en petits morceaux et faites-les frire dans l'huile. | ||||||||||||||||||||
| 3 gousses d'ail | Égouttez et resservez. | |||||||||||||||||||||
| 3 Oignons | ||||||||||||||||||||||
| 100 gr de pousse de soja | Émincez les oignons et faites-les roussir dans l'huile. Égouttez et | |||||||||||||||||||||
| 150 gr de cacahuète | resservez. | |||||||||||||||||||||
| 10 gr de pâte de Tamarin | ||||||||||||||||||||||
| 50 gr de sucre roux | Écrasez les cacahouètes en petits morceaux. | |||||||||||||||||||||
| 1 citron vert | ||||||||||||||||||||||
| 1 cuillère à soupe de sauce de soja | Découpez les piments rouges en fines lamelles. | |||||||||||||||||||||
| 2 piments rouges | ||||||||||||||||||||||
| Sel, poivre. | Dans un bol faites dissoudre le sucre et la pâte de tamarin avec | |||||||||||||||||||||
| 3 cuillères à soupe d'eau. | ||||||||||||||||||||||
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| Ajoutez le jus de citron vert, et une cuillère à soupe de sauce de | ||||||||||||||||||||||
| soja, et le piment en lamelles, sel et poivre. | ||||||||||||||||||||||
| Laver et égouttez le soja. | ||||||||||||||||||||||
| Mettre les mangues en lamelles dans un saladier. Rajouter l'ail, | ||||||||||||||||||||||
| les oignons et le contenu de votre bol, mélangez. | ||||||||||||||||||||||
| Rajoutez par dessus les cacahouètes. | ||||||||||||||||||||||
| Les commentaires sur cette recette : 0 Lire les avis | ||||||||||||||||||||||
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| Toutes les recettes : Mangue | ||||||||||||||||||||||
Carpaccio mangues avocats
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