Toutes les recettes de la cuisine créole. Recettes traditionnelles. Cuisine simple rapide et facile.
Recettes de cuisine créole de La Réunion. Les plaisirs de la table revêtent une grande importance et les Réunionnais disposent d'un large éventail de traditions culinaires. Comme sa population un mélange d'ethnies emprunté à trois continents, la cuisine de l'île disposent d'un nombre de plats associent des éléments pris à plusieurs courants gastronomiques. Des influences, française, arabe, indienne, chinoise et créole.
Carpaccio mangues avocats
Charlotte à l'ananas
Chips de fruit à pain
Chips de pomme en l'air ou hoffe
Chouchou farci chair à saucisse
Christophines au vinaigre
Civet de canard créole
Civet de zourite
Coeur de porc mijoté à la créole
Confiture : Ananas
Confiture : Banane
Confiture : Banane à la vanille
Confiture : Barbadine
Confiture : bibasse ou nèfle du Japon
Confiture : Carambole
Confiture : Cerise à côtes
Confiture : Christophine ou Chouchou
Confiture : Corossol
Confiture : Feijoa
Confiture : Fruit à pain
Confiture : Fruit de la passion
Confiture : Gingembre
Confiture : Girimbelle
Confiture : Goyave
Confiture : Jam-rose
Confiture : Jamalac vanille
Confiture : Jamblon
Confiture : jujube
Confiture : Kaki
Confiture : Litchi
Confiture : Longani ou longane
Confiture : Mangue
Confiture : Noix de coco
Confiture : Pamplemousse vanille
Confiture : Papaye
Confiture : Papaye à la vanille
Confiture : pitaya ou pitahaya
Confiture : Tamarin vanille
Confiture : Tangor
Confiture : Ti jacque à la vanille
Confiture : Tomate arbuste vanille
Confiture : Zévi ou évis pomme ou prune de Cythère
Coulis de goyave
Crème brulée noix de coco vanille
Croquettes de manioc
Croustillants ananas coco
Daube de christophine chouchou
Daube froide de chouchou à morue
Délice de mangue et crabe
Emincé de Porc à l'ananas
Fricassée de brèdes cresson
Fricassée de brèdes liseron d'eau
Frites de fruit à pain
Frites de manioc
Friture de bichiques
Fruit à pain à la morue
Gâteau à l'ananas
Gâteau aux noix de macadamia
Recettes de cuisine créole de La Réunion. Les plaisirs de la table revêtent une grande importance et les Réunionnais disposent d'un large éventail de traditions culinaires. Comme sa population un mélange d'ethnies emprunté à trois continents, la cuisine de l'île disposent d'un nombre de plats associent des éléments pris à plusieurs courants gastronomiques. Des influences, française, arabe, indienne, chinoise et créole.
Recettes de cuisine créole.
Recette créole traditionnelle.
Toutes les recettes créoles traditionnelles. Laissez vos papilles vagabonder au gré de nos saveurs épicées.
300 Recettes - 5 Pages - Page n° 2
Carpaccio mangues avocats
Charlotte à l'ananas
Chips de fruit à pain
Chips de pomme en l'air ou hoffe
Chouchou farci chair à saucisse
Christophines au vinaigre
Civet de canard créole
Civet de zourite
Coeur de porc mijoté à la créole
Confiture : Ananas
Confiture : Banane
Confiture : Banane à la vanille
Confiture : Barbadine
Confiture : bibasse ou nèfle du Japon
Confiture : Carambole
Confiture : Cerise à côtes
Confiture : Christophine ou Chouchou
Confiture : Corossol
Confiture : Feijoa
Confiture : Fruit à pain
Confiture : Fruit de la passion
Confiture : Gingembre
Confiture : Girimbelle
Confiture : Goyave
Confiture : Jam-rose
Confiture : Jamalac vanille
Confiture : Jamblon
Confiture : jujube
Confiture : Kaki
Confiture : Litchi
Confiture : Longani ou longane
Confiture : Mangue
Confiture : Noix de coco
Confiture : Pamplemousse vanille
Confiture : Papaye
Confiture : Papaye à la vanille
Confiture : pitaya ou pitahaya
Confiture : Tamarin vanille
Confiture : Tangor
Confiture : Ti jacque à la vanille
Confiture : Tomate arbuste vanille
Confiture : Zévi ou évis pomme ou prune de Cythère
Coulis de goyave
Crème brulée noix de coco vanille
Croquettes de manioc
Croustillants ananas coco
Daube de christophine chouchou
Daube froide de chouchou à morue
Délice de mangue et crabe
Emincé de Porc à l'ananas
Fricassée de brèdes cresson
Fricassée de brèdes liseron d'eau
Frites de fruit à pain
Frites de manioc
Friture de bichiques
Fruit à pain à la morue
Gâteau à l'ananas
Gâteau aux noix de macadamia
Comme suite au décès de l'auteur, créateur et initiateur de cette magnifique encyclopédie Réunionnaise, les mises à jour ont été mise en pause.
L'hébergeur tiens à rassurer les visiteurs que l'aventure va continuer, certes différemment, mais la masse d'informations contenue sur le site sera préservée.