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Rubrique : Les boissons 35 recettes |
Toutes les
recettes : Rhum arrangé 33 Recette(s)
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Rhum arrangé banane. Recette de cuisine. |
Rhum arrangé banane |
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Niveau de difficulté : Facile |
Les bananes, sont des baies allongées, à écorce épaisse et
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molle, rangées en couronnes superposées appelées |
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Ingrédients : pour un récipient de
deux litres |
communément " mains " autour d'une grosse tige, réalisant ainsi |
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le classique " régime " ; ils contiennent une pulpe blanchâtre ou |
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2 litres de rhum blanc |
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jaunâtre, pâteuse, sucrée et agréablement parfumée, riche en |
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4 bananes |
amidon, en sucres et en vitamines, A, B, C, E, ils renferment de
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6 cuillères à soupe de sucre roux |
nombreux oligo-éléments, phosphore, magnésium, potassium, fer, |
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1 gousse de vanille |
zinc... |
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Pelez et coupez les bananes en 4 ou plus dans la longueur.
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Fendez en deux la gousse de vanille. |
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Les commentaires sur cette recette : 1 Lire
les avis |
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Dans le bocal mettre les ingrédients et ajoutez le rhum. |
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Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri |
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de la lumière. |
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Le rhum arrangé se conserve pendant des années. |
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A l'île de la Réunion il y a une grande variété de rhum arrangé. Chaque famille personnalise le sien. Le rhum arrangé est une boisson |
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forte ~ 40 °, préparée pour durer. On la conserve à l'abris de la lumière, on laisse mûrir et macérer pendant plusieurs mois. |
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A consommer avec prudence et modération. |
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Toutes les recettes : Rhum arrangé |
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Rhum arrangé ananas
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Commentaire(s) sur la recette : |
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Véronique
a écrit le 08-10-2009 :
Question? Peut on faire cette préparation de rhum arrangé banane avec des bananes séchées?
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