| |
|
| |
Rubrique : Les boissons 38 recettes |
Toutes les recettes : Rhum arrangé 36 Recette(s) trouvée(s).
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
Rhum arrangé de Jamrosat, jambrosade ou jam-rose |
Rhum arrangé de Jamrosat, jambrosade ou jam-rose |
| |
|
|
| |
Niveau de difficulté : Facile |
Jamrosat, jambrosade ou jam-rose
|
| |
|
|
| |
Ingrédients : pour un récipient de deux litres |
Le fruit Jam-rose ou Jamrosat ou Jambrosade comestible est une
|
| |
|
baie jaunâtre gros comme une prune, rond, un peu turbiné. Le |
| |
2 litres de rhum blanc |
 |
sommet du fruit porte 4 sépales charnus. La chair est ferme, |
| |
20 jam-rose |
légèrement sucrée et a la saveur de la rose. L'unique graine à
|
| |
Une gousse de vanille |
enveloppe brune contient une amande verdâtre vénéneuse. La |
| |
8 cuillères à soupe de sucre roux |
chair a la consistance d'une pomme croquante et le parfum de la
|
| |
|
rose, d'où les noms qui sont attribués tant à l'arbre qu'à son fruit. |
| |
|
|
| |
 |
Lavez les Jam-rose coupez les en deux, dénoyautez.
|
| |
|
| |
Fendez en deux la gousse de vanille.
|
| |
|
| |
Dans le bocal mettre les ingrédients : les Jam-rose, la
|
| |
vanille et le sucre et ajoutez le rhum.
|
| |
|
| |
Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri
|
| |
de la lumière.
|
| |
|
| |
Le rhum arrangé se conserve pendant des années.
|
| |
|
| |
|
|
| |
Les commentaires sur cette recette : 0 Lire les avis |
|
| |
|
|
| |
Commenter la recette, Donner
un avis un conseil une idée
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
A l'île de la Réunion il y a une grande variété de rhum arrangé. Chaque famille personnalise le sien. Le rhum arrangé est une boisson |
| |
forte ~ 40 °, préparée pour durer. On la conserve à l'abris de la lumière, on laisse mûrir et macérer pendant plusieurs mois. |
| |
A consommer avec prudence et modération. |
| |
|
| |
|
| |
|
|
| |
 |
| |
Toutes les recettes : Rhum arrangé |
| |
|
| |
Rhum arrangé ananas
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
Commentaire(s) sur la recette : |
| |
|
| |
Pas de commentaire ajouté
|
| |
|
| |
|
|
|
