Tarte tatin à l'ananas recette de cuisine créole île de La Réunion

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  Rubrique : Les desserts 25 recettes Toutes les recettes : Ananas 17 Recette(s) trouvée(s).  
     
  Tarte tatin à l'ananas. Recette de cuisine créole. Tarte tatin à l'ananas
     
  Niveau de difficulté : Moyen Épluchez et coupez l'ananas en tranche d'environ 6 mm 
    d'épaisseur, enlevez le cœur. 
  Ingrédients : pour 6 personnes  
    Dans une casserole, mettez l'eau et le sucre et chauffez 
  1 Ananas victoria Ananas victoria île de La Réunion doucement jusqu'à dissolution du sucre. 
  1 disque de pâte feuilletée.  
  120 gr de sucre roux en  Portez à ébullition et cuire jusqu'à obtention d'un caramel.
  morceaux.  
  60 gr de beurre. Retirez du feu et ajoutez le beurre puis le mélangez au caramel. 
  2 petites cuillères de rhum.  
    Versez le caramel dans un moule à tarte. 
     
  Les commentaires sur cette recette : 0 Lire les avis Placez les tranches d'ananas dans le moule.
 
  Commenter la recette, Donner un avis un conseil une idée Arrosez les tranches d'ananas avec le rhum. 
     
    Couvrez avec le disque de pâte feuilletée et enfoncez les bords. 
     
    Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes. 
     
    Servez tiède. 
     
 
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