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| Rubrique : Les desserts 25 recettes | Toutes les recettes : Ananas 17 Recette(s) trouvée(s). | |||||||||||||||||||||
| Tarte tatin à l'ananas. Recette de cuisine créole. | Tarte tatin à l'ananas | |||||||||||||||||||||
| Niveau de difficulté : Moyen | Épluchez et coupez l'ananas en tranche d'environ 6 mm | |||||||||||||||||||||
| d'épaisseur, enlevez le cœur. | ||||||||||||||||||||||
| Ingrédients : pour 6 personnes | ||||||||||||||||||||||
| Dans une casserole, mettez l'eau et le sucre et chauffez | ||||||||||||||||||||||
| 1 Ananas victoria. |
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doucement jusqu'à dissolution du sucre. | ||||||||||||||||||||
| 1 disque de pâte feuilletée. | ||||||||||||||||||||||
| 120 gr de sucre roux en | Portez à ébullition et cuire jusqu'à obtention d'un caramel. | |||||||||||||||||||||
| morceaux. | ||||||||||||||||||||||
| 60 gr de beurre. | Retirez du feu et ajoutez le beurre puis le mélangez au caramel. | |||||||||||||||||||||
| 2 petites cuillères de rhum. | ||||||||||||||||||||||
| Versez le caramel dans un moule à tarte. | ||||||||||||||||||||||
| Les commentaires sur cette recette : 0 Lire les avis | Placez les tranches d'ananas dans le moule. | |||||||||||||||||||||
| Commenter la recette, Donner un avis un conseil une idée | Arrosez les tranches d'ananas avec le rhum. | |||||||||||||||||||||
| Couvrez avec le disque de pâte feuilletée et enfoncez les bords. | ||||||||||||||||||||||
| Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes. | ||||||||||||||||||||||
| Servez tiède. | ||||||||||||||||||||||
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| Commentaire(s) sur la recette : | ||||||||||||||||||||||
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